Многочисленные нарушения санитарных норм и правил выявила районная прокуратура в первомайских кафе

12 августа. Первомайский. «ОНлайн». Проведенная прокуратурой Первомайского района Оренбургской области совместно  с территориальным органом Роспотребнадзора проверка районных учреждений общественного питания выявила многочисленные нарушения санитарных норм и правил.

Как сообщили «ОНлайн» в пресс-службе прокуратуры области, были проверены кафе «Восточный квартал» (ООО «Альянс»), «Гостиничный комплекс» (ИП Колотовская Н.А.),  «Чаган» (ПО Первомайское), а также стационарное отделение социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов МУ «КЦСОН Первомайского района».

Вскрытые  в них нарушения опасны потенциальной возможностью возникновения  массовых заболеваний. Во всех проверенных заведениях не соблюдаются правила мытья столовой посуды, продукты для приготовления пищи принимаются без документации, подтверждающей их качество и безопасность, не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов.

В кафе «Гостиничный комплекс» обработка сырых овощей, мяса, рыбы и птицы производится в одном помещении, при этом не исключается возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов, не соблюдаются правила обработки яиц. В «Восточном квартале» и отделении социального обслуживания населения не организован медицинский осмотр работников кухни. В последнем учреждении свежемороженые рыба и мясо хранятся в пакетах для мусора, а консервы – при температуре выше 25С.

Прокурором района возбуждены 4 административных производства по ст. 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения). Материалы находятся в стадии рассмотрения.